Tulosta
Herkkusienikeitto (4:lle)
SAUVON HERKKUSIENET
1 tlk Sauvon Herkkusieniä (250/150 g)
20 g voita
n. 50 g sipulia
2 rkl vehnäjauhoja
n. 1 dl sienten lientä
3 dl lihalientä
2 dl kermaa
valkopippuria, suolaa, persiljaa
Sulata voi kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja hauduta kullankeltaiseksi. Lisää viipaloidut herkkusienet ja hauduta niitä kunnes neste on haihtunut. Lisää vehnäjauho, huolellisesti sekoittaen, tölkin liemi ja lihaliemi. Keitä n. 10-15 minuuttia. Lisää kerma ja hauduta. Lopuksi mausta valkopippurilla (ja suolalla). Ripottele valmiin keiton päälle persiljasilppua.