Tulosta
Kurkkukeitto (4:lle)
SAUVON MAUSTEKURKUT
maustekurkku2900 1600 3 rkl öljyä
1/2 sipulia
3-4 valkosipulinkynttä
2-3 Sauvon Maustekurkkua
1 kasvisliemikuutio
5 dl vettä
150 g sulatejuustoa (esim.Koskenlaskijaa)
100 g tuoretta kurkkua
mustapippuria ja timjamia maun mukaan
persiljaa
(2 rkl vehnäjauhoja)
Paloittele maustekurkut, sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne öljyssä. Mausta pippurilla ja timjamilla. Lisää kasvisliemi ja sulatejuusto. Silppua tai raasta tuoretta kurkkua joukkoon. Hauduta noin 20 minuuttia. Ripottele lopuksi pinnalle persiljasilppua. Keiton voi tarvittaessa suurustaa vehnäjauhoilla.